我校开办的第一期点心制作（初级）培训班于3月6日开班。本期培训班共有九人参加，由面点制作师魏俊勇担任教师。从第一周的卫生常识到现在各种点心制作实际操作，学员已经基本掌握了面点制作的工艺技能，并制作出了第一批精致面点。

　　在学习中，学员均能按工艺流程认真加工制作面点。面点制作对卫生要求非常严格，工作前要换工作服装，进入学习操作区首先要将手洗干净，然后再戴上口罩。通过面点师的精心施教，学员们已经能较熟练地做出多种面点了，具体有馒头、甘露酥、合桃酥、开口笑、芝麻软枣等。

　　3月30日开始，他们分阶段地把第一批面点成品送给学校部分教职员工品尝。大家对他们做出的面点都给予了好评，同时也提出了改进意见。

　　面点制作培训班是在培训学生职业技能方面的一个有益尝试，今后学校将根据就业市场需求，对专业技能学习适时加以调整，以确保学生能掌握具有从业能力的基本面点制作技能，为学生最终实现就业打牢基础。

　　（报道：王军 高帮云 徐秋芳）